SAVOIR-FAIRE
Le château Bernon Becot fait aujourd’hui 9ha 03a 11ca implanté sur le plateau argilo-calcaire le plus élevé de l’appellation Puisseguin Saint-Emilion, où il bénéficie d’une excellente exposition.
Cette dominance calcaire induit des vins à véritable typicité de Saint-Emilion.
L’encépagement à majorité merlot (95%) et cabernet sauvignon (5%) et l’homogénéité du terroir confèrent une structure importante au vin, en laissant les qualités du millésime s’exprimer.
Chaque parcelle est suivie avec précision, ses spécificités sont prises en compte pour la réalisation de tous les travaux au fil des saisons.
Soucieux de rester au plus proche de la nature, le château Bernon Bécot a opté pour une lutte raisonnée.
VINIFICATION
Dès le ramassage, les raisins sont triés à deux reprises pour éliminer les baies trop, ou pas assez mures.
Après cette sélection, les raisins sont amenés en cuve inox thermorégulées pour la fermentation alcoolique et une macération variable de 3 à 4 semaines.
La fermentation malolactique est effectuée à 20% en barriques et 80% en cuve inox.
L’élevage est assuré pendant 14 à 16 mois, à 80% dans des barriques de chêne de qualité. L’assemblage, l’ultime étape avant la mise en bouteille, se fait en présence de notre œnologue Jean Philippe Fort (Maison Rolland).
Le vin est ensuite mis en bouteille à la propriété et chaque année il est produit environ 60.000 bouteilles.
NOS VINS
Bernon Bécot
Le château Bernon Bécot est issue d’une sélection parcellaire au rendement faible et un élevage en fut de chêne.
Nos vins sont travaillés avec respect et amour du terroir.
Avec un équilibre parfait et une belle fraîcheur, ce vin riche et ample révèle une grande palette aromatique et une exceptionnelle élégance.
Roc de Bécot
Le Château Roc De Bécot est vendu exclusivement à un négociant très reconnu de la place de Bordeaux qui se charge lui-même d’en faire la commercialisation.
C’est un vin très fruité avec beaucoup de croquant et de finesse.
Bernon Bécot WH
A partir de 2021, nous avons décidé de créer cette nouvelle étiquette en partenariat avec l’importateur WINES’HUNTER qui se lance dans une nouvelle aventure avec le Château Bernon Becot. Il travaille sur le marché national, le siège est à Shangaï, la branche de Suzhou s’occupe de l’approvisionnement. Les 5 autres branches sont réparties dans toute la Chine pour distribuer leurs produits.
Le château Bernon Becot est commercialisé directement, d’un côté par le client lui-même :
– chez la chaine de caviste
– aux comités d’entreprises et achats institutionnels
– aux amateurs et passionnés de vins.
De l’autre côté, sur des canaux bien spécifiques, il cherche à bien contrôler la destination finale des vins vendus.